国庆放假，2016级1班的孩子们可少不了一顿忙碌，原来，班主任蔡老师给大家布置了一项特殊的作业：《我为家人做道菜》，这下可难坏了一直是父母为之操心的熊孩子们，该怎么办呢？
葛元辰妈妈：
我为家人做道菜——寿司 葛元辰
接到蔡老师布置的“我为家人做道菜”的实践作业后，我们开始琢磨要做什么。说实话，小葛除了自己煮过方便面再没有任何下厨的经历了。最后想到了寿司，不用炒，不用炸，对于新手来说应该算是简单的。
从备料，到铺米饭、抹沙拉酱、卷寿司到最后切成小块装入盘子，小葛的操作虽然看起来有些笨手笨脚，卷得也不是很好，但还是在我们的示范和指导下独立完成了。看着做好的寿司，小葛同学说“吃饭容易做饭难啊，但是很有意思，我喜欢。以后我多学几道菜，好好练练手艺，也让你们享受一下饭来张口的生活。”
通过这次作业，感觉我们家平时在这方面做得太少了，其实孩子还是蛮有兴趣的，而且也有心愿意为家人做点事情。于是我们约定：每月学做一个菜，一年后就能为家人办桌酒席了。哈哈，好期待啊！
今天的寿司别有一番滋味，特别好吃！
李泽文妈妈：
国庆假期李泽文要给我们做菜吃，他爸爸按要求准备好虾和辅料，孩子从开始剥虾壳、清洗、加胡椒、啤酒、盐入味腌制、挂糊一气呵成，看着他认真制作样子，我们从心底里感到高兴。油入锅等待油温的升高，虾入锅里、他用长竹筷小心翼翼的翻动着、不一会虾慢慢的泛起变黄、出锅装盘、还精心的将虾一个个摆放出好看造型。我们品尝着孩子的炸虾味道一级棒！满满的爱！看到孩子上高中一天天的变化很是欣慰！希望各方面积极努力、加油！
熊孩子李泽文的话：感谢妈妈十几年的精心照顾，我要每周回来给你们做饭、让妈妈不再辛苦 ！
李心怡妈妈：
趁放假李心怡决定亲自做个菜给父母。在爸爸的场外指导下，腌制，粘面，炸制，一步一步的还算顺利，只在复炸的时候因为紧张稍微有点火大。但是我们还是很高兴，重在实践。
熊孩子李心怡的话：做的时候这个菜很简单，以后我要多做，有时间还要炸磨菇。
郑斯嘉妈妈：
这是孩子的第一次做菜体验，全程孩子自己动手，根本不用我们插手。透过镜头看着孩子认真的侧脸，让我感到做饭都是一种享受！鱼出锅后，孩他爸尝了一口，感慨道“第一次吃嘉嘉做的菜，味道真不错，满满的都是幸福的味道！”
熊孩子郑斯嘉的话：“我会努力让你们天天都幸福！”孩子长大了，欣慰！
玄博惠妈妈：
“炒山药”这道菜是玄博惠同学第一次尝试的菜品，在我的指导下，先热油，胡萝卜下锅翻炒片刻，然后炒木耳和山药，最后调味出锅。一道色香味营养俱全的美味佳肴呈现出来。炒菜的过程虽然短暂，但是博惠同学实施了各种躲避措施，躲热油的迸溅，躲木耳遇热的爆裂，整个过程也有点惊心动魄。在安全顺利地完成任务之后，博惠感叹说：“妈妈，以前我认为炒菜很简单，今天看来炒菜也有风险。你每天做饭也不容易呀！不过今天真开心，我的菜谱上又增加了一道炒山药，以后我单独做饭可以换换口味了。”（以前只会“西红柿炒鸡蛋”）我回答说：“博惠你现在体会到学习一项新的本领多有成就感，任何事情都要有付出才会有收获。多掌握本领，你会受益匪浅的。”蔡老师提出让孩子尝试做饭的这种寓教于乐的活动，真有意义，自己动手丰衣足食。既能体会到家长的辛苦又能品尝到自己劳动后的快乐。希望通过这样的活动，使得这些少年们更加快乐健康的成长！
王一帆家长：
孩提时候，就给生病的爸爸做过炒鸡蛋，有时我们忙碌了一天，回家看到桌子上的炒土豆丝，西红柿炒蛋，牛奶泡面……虽然没有饭店里做的可口完美，爸妈心里已是满满的幸福！看到我们一脸满足的“吃相”，孩子也洋溢着付出后幸福的笑脸：“要是愿意吃，我还给你们做哈”……深深感激一直以来辛勤培育的学校老师，让孩子不仅拥有丰富的知识，更学会拥有一颗感恩回报的爱心！让我们一起成长，世界会因你们而更精彩。
刘一丁妈妈：
第一次下厨，看起来简单的饭食，还是有好多技巧，孩子的动作是笨拙的，但热情高涨，最终端上色香味俱全的美食，并拍了美照，生活原本就是这样，以后还会努力！
熊孩子刘一丁的话：下次要做西红柿炒鸡蛋和蛋炒饭给大家吃，期待呢！
江昊昱妈妈：
江昊昱是在姥姥家过节的，当告诉姥姥中午他做饭时，姥姥高兴的饺子也不包了，洗手指导他做菜。从摘菜洗菜切菜，像模像样的做出了四个菜。又自告奋勇的要煮饺子，告诉他怎么弄后我们都撤出了厨房，还好饺子完好无损的上桌了。姥姥姥爷都说味道非常棒，其实只要我们放手让孩子去做，他们都会非常认真的完成，只要相信孩子，孩子就会把精彩呈现给我们，谢谢蔡老师。
熊孩子江昊昱的话：我学会了做饺子，以后爸妈不用做了，我就搞定了。
范瑞琪妈妈：
西红柿炖牛尾我们家的最爱！孩子第一次下厨，感觉不错，味道挺棒，基本上达到了色香味俱全的标准，棒棒哒！
熊孩子范瑞琪的话：呀，我会做菜了？真不容易，哈哈。以后只要有时间每天给爸妈做不同样的菜，将来要做美食家，吃遍天下美味，我要做个“小吃货”！
梁天恩妈妈：
这三道菜有荤有素，搭配较好。切菜和炒菜时虽然有点手忙脚乱，但很用心，问得问题也多。虽然味道咸淡不一，但终于做好了，掌握了一些烹饪知识。今后还需要常练习刀法，火候，味道及色彩搭配等一些基本手艺。总之，可以初步养活自己了。
熊孩子梁天恩的话：做饭看似平常简单，但要求很高，讲究也多，不动手真不知其难处，感觉父母平常真不容易啊。
黄乐颜爸爸：
和孩子一起做饭，机会很少，最大的感受就是：手笨。除去天赋的因素，确实是缺乏锻炼。很简单的一个“香菇蒸肉”做了一个多小时，切菜切肉的过程也颇为惊险，还好最后顺利完成，没有把手指头一起做进去。成品虽然卖相差了一些，但是味道很不错，黄乐颜同学自己就搞定了一大半。看来付出劳动收获的果实，确实要甜美一些。其实一起做饭不仅仅是为填饱肚子，更重要的是在共同制作的过程中传递的家庭的亲情。每个家庭都有不同的味道，亲情和爱的传递却是一样的。希望黄乐颜同学能够早日在美食中感受到生活的美味。
熊孩子黄乐颜的话：很多事情都是看起来容易做起来难，掌握一种技巧需要多练。要从美食制作过程中体会生活，体会家庭的亲情关爱，还是比较困难。希望随着年龄增加、学识的增长、阅历的丰富，感悟会慢慢深刻一些。
于若瑜爸爸：
通过这次做菜活动，孩子首先收获了成就感，感到能自食其力，找到自信，也锻炼了他的专注力。做菜的过程中不断鼓励孩子尝试突破，要他明白只要用心去做，就一定可以成功！做菜也是沟通的良机，相信孩子也能体会到父母的不易。
熊孩子于若瑜的话：“原来我也能”“我的饭菜我做主”“做饭炒菜也是一种能力”“美好生活从美食开始”
高志浩妈妈：
简单的一个菜，从买回来，摘菜，洗菜，焯水，再到爆锅，放菜，煸炒，还要加盐蒜瓣，直到端上桌，才算成功。这最简单的一个菜，就这么费事，更加体会到爸爸妈妈平时的不易。正像歌里面说的那样：没有人能随随便便成功！
熊孩子高志浩的话：妈妈，我觉得自己做的特别好吃。你们尝尝吧。
李泽楷妈妈：
泽楷厨艺很棒，周末或假期里能吃上儿子炒得菜，很幸福和欣慰。给泽楷加油，做个全面发展的好青年！
熊孩子李泽楷的话：学习太枯躁的时候，做饭给家人吃，既休息了头脑、锻炼了厨艺，还让一家人都开心。
郑育昆日记：
高一国庆餐桌我做主
（郑育昆主厨的家庭国庆团圆餐）
如果说传统，我们家过节的传统就是家庭聚餐！
妈妈说每逢过节放假，姥姥姥爷必在家做出一顿顿南北合璧的美味大餐。姥姥是北方人擅长包饺子等面食，而姥爷是苏州人，主打各式菜肴，比如糯米藕、油面筋、红烧肉、糖醋排骨等等等等都是姥爷的拿手好菜。
爸爸说他自己掂起炒勺为全家人准备美食时叮叮当当的锅碗瓢盆交响曲是家里最动听的音乐。
今年国庆节我对爸爸妈妈说国庆餐桌我做主，咱家团圆餐我来主次厨！说干就干，先去舀米，米箱放在哪儿我可很清楚。要知道爸爸妈妈平时工作忙回家晚，从小学二年级开始我家工作日的晚饭都是在我的见证下端上餐桌的，到高中有了夜自习、爸爸妈妈的晚饭我才顾不上了。舀完米淘米，发现居然有不少黑点点似的小虫子跟米相伴相生。一遍两遍三遍，直到把所有米虫淘干净。然后抓一小把黑芝麻放到锅里，加水、加崂山矿泉水(妈妈发明的崂山矿泉水煮饭法是不是有点小奢侈)。所以必须强调一下，照片上米饭里夹杂的是黑芝麻，不是我淘米没淘干净。还要特别介绍一下小米粥里趴的也不是什么大虫子(不要以为我的名字里有个“昆”字，我家就爱吃昆虫)，那是一只海参。小米海参粥、黑胡椒牛排再配上海米油菜和蒜蓉天津绿小白菜，怎么样，我入主后厨给家人奉献的国庆大餐很丰盛吧。吃饭时看到爸爸妈妈合不拢嘴的笑容，我心情大好，主动提出吃完饭我来刷碗。咱军训时天天都洗衣服来着、洗刷技能早练出来了，刷这几个碗还不小菜一碟。当我三下五除二、稀里哗啦把众多碗筷洗刷干净、码放整齐离开厨房时，眼角余光看到了爸爸妈妈惊喜的眼神。
陈泽海爸爸：
陈泽海掌勺记
10月4日09：18
海 海：老爸老妈！今天中午我掌勺吧！
海海妈：……
海海爸：美食家终于要出手了，好啊！好啊！
海海妈：那我和你爸去采购，你在家做作业，好吧。
09：32 到市场采购食材
海海妈：他可不会做什么，买什么东西呢？
海海爸：放心吧，不论做什么，只要咱们好好指导他一定行！
10：12 采购了韭菜、蘑菇、奶白菜、西兰花、土豆、排骨、鲳鱼、蛤蜊、白虾。（还是考虑让他做一些简单的家常菜，西兰花炒虾仁、红烧排骨炖土豆、红烧鲳鱼、白灼虾、原汁（辣炒）蛤蜊、蘑菇肉末鸡蛋汤、蒜蓉白菜、韭菜鸡蛋饼）
10：35 回家看到海海在认真做作业，感觉时间还早也就没有喊海海开始做菜，海海妈把食材洗干净做了一些前期准备。
11：30 海海爸发现海海还没动手开始准备，立即发出指令。
海海爸：海海，开始做午餐吧。
海 海：哦，我马上来，可我怎么做呢？
（一家三口开始商议，决定中午三菜一汤：白灼虾、韭菜鸡蛋饼、辣炒蛤蜊和蘑菇肉末鸡蛋汤。期间，海海妈认真讲解了每道菜怎么做，注意事项，先后顺序。）
11：45 准备各种食材及调料
海 海：爸爸，鸡蛋我怎么打不散，韭菜我怎么才能切得好看一些呢，肉末怎么剁……
（海海妈一会手把手的教，一会儿做示范，还好海海学的挺快的15分钟之内已经把各种食材已经准备好，只等下锅了）
12：00 第一道菜——蘑菇肉末鸡蛋汤
海 海：为什么一定要先把蘑菇放水里煮呢？为什么肉末还要腌制一会呢？为什么鸡蛋液要在肉末熟了并开锅时放呢？为什么葱花不放锅里先用油炸而要直接放在汤碗里呢？
海海妈：……（为了把蘑菇的鲜味充分的散发在汤里；为了肉末口感鲜嫩不才不腥，腌制的时候一定要放少许的料酒；鸡蛋液放早了会成块状，开锅后放就是蛋花，口感也更好；葱花经过烫的高温烫一下香味就出来了并且更好看。）
12：10 第二道菜——韭菜鸡蛋饼
海 海：为什么韭菜煎鸡蛋炒的时候不让我弄散？这么大一块鸡蛋饼怎么煎熟？怎么翻边呢？
海海妈：……（煎韭菜鸡蛋饼弄散了一是不好看，二是容易成团口感不好；当鸡蛋饼边缘焦黄，上面的蛋液凝固变色就表示下面就煎好了，应该翻边了；只有煎的时候让饼在锅中慢慢移动，保持不沾锅，再借助蛋饼的惯性颠一下炒锅就翻过来了。）
12：18 第三道菜——辣炒蛤蜊
海 海：把蛤蜊放炒锅中后为什么要盖锅盖？
海海妈：……（为了让蛤蜊均匀受热，这样才会让蛤蜊同时熟透，不至于有的炒的太老，有的还没熟。）
12；25 第四等道菜——白灼虾
海 海：为什么白灼虾的时候要放姜丝？为什么要提前准备蒜蓉，还要用香醋和生抽腌制？
海海妈：……（放姜丝主要是为了除腥味；蒜蓉要氧化15分钟左右它的营养物质才能从分析出，香醋和生抽能提升虾的口感，另外它们都能起到消炎杀菌的作用。）
12；35 丰盛美味的午餐开始
13；05 光盘行动结束
感谢蔡老师的创意，让我们体会到了孩子的爱心、孝心，我想这就是城市里长大的孩子所缺少的技能。谢谢！
熊孩子陈泽海的话：“我做的还真不错，都吃干净了”。当时我和海海妈心里都是满满的感动，他从未做过饭菜，能这样我们很满足。
孙紫城妈妈：
幸福的菜肴
儿子将来一定很会做菜，小时候就会做西红柿炒蛋了，那是第一道会做的菜，也是最爱的菜，百吃不厌。趁假期，借作业之由，我们也享受一下儿子做的美味：西红柿牛腩、胡萝卜炒鸡胸肉片，荤素搭配，色、香、味、营养俱全！吃儿子做的菜是一件很幸福的事。
熊孩子孙紫城的话：西红柿牛腩是我的最爱之一，美味、营养丰富！胡萝卜对眼睛好，也要多吃。
后记：做一道菜，孩子动了手才发现看似简单、没技术含量的家务事也有学问、并且实实在在体会到了亲手劳动成果的成就感。其中，既蕴含了一屋不扫何以扫天下的处事哲理，更让孩子们有机会品味现实生活的乐趣，引导孩子们爱生活、爱家人，从小事做起、从身边做起。活动仍在继续，还没有参与的孩子们快快加入到这个行列中，为父母忙碌一次，让更多的熊爸熊妈们甜在嘴里、暖在心上。
青岛九中 2016级1班