青岛九中本周营养食谱公示2025年7月7日—7月11日

发表时间：2025-07-03阅读次数：690

本周特色：
牛肉拉面、自选麻辣烫麻辣拌、西红柿肥牛米线、虾仁馄饨、机器人刀削面、港式猪肘饭、烤鸭饭、韩式烤肉拌饭

青岛九中早餐食谱公示

品类位置	本周营养早餐
面食1	蒸饺（面皮10克，肉15克）
面食2	鸡蛋（鸡蛋60克）
面食3	玉米（玉米110克）
面食4	油条（油条30克）
面食5	奶黄包（牛奶20克，面粉50克，鸡蛋25克，黄油10克，糖5克）
面食6	米包（面皮80克，紫米70克）
面食7	小烧麦(面皮15克，肉15克)
面食8	素包（面皮40克，素馅35克）
面食9	肠卷（肠36克，面50克）
面食10	大烧麦（面25克，肉馅26克）
面食11	鸡蛋饼（鸡蛋饼60克）
面食12	锅贴（面粉30克，肉30克）
面食13	煎蛋（鸡蛋50克）
面食14	肉馅饼（面皮80克，肉70克）
面食15	糖饼（面皮80克，糖70克）
面食16	紫米饼（面皮80克，紫米70克）
面食17	牛肉饼（皮70克，肉64克）
面食18	时蔬蛋炒饭（米饭200克，鸡蛋50克，青菜50克）
面食19	三明治（面包片50克，煎蛋250克，腿排250克）
面食20	土豆丝卷饼（土豆丝100克，面50克）
面食21	老北京鸡肉卷（面粉65克，鸡肉50克，玉米粒30克）
面食22	地瓜（地瓜135克）
面食23	手抓饼（面60克，油10克，土豆丝80克，肠60克）
面食24	煎饺（面皮10克，肉15克）
面食25	芝麻球（芝麻球120克）
面食26	蛋挞（面粉20克，鸡蛋50克）
面食27	自制肉包（面粉30克，肉菜100克）
面食28	馄饨（鲜肉馄饨250克）
面食29	糖三角（糖40克，面80克）
面食30	无水蛋糕（面粉30克，鸡蛋80克）
面食31	素包子（鸡蛋木耳50克，面粉50克）
面食32	炒面（面条200克，青菜30克，鸡蛋50克）
面食33	炒青菜（青菜150克）
免费粥	小米粥（小米30克）
免费粥	玉米糊（玉米面30克）
免费粥	二十四节气养生粥

青岛九中午餐食谱公示

日期类别	7月7日（星期一）
荤菜	梅干菜红烧肉（猪肉140克梅干菜10克）
荤菜	排骨炖酸菜（排骨140克酸菜10克）
荤菜	西芹腊肉（肠150克芹菜50克）
荤菜	溜肉段（猪肉150克面粉30克）
半荤	鱼香肉丝（肉丝90克莴笋30克木耳30克莴笋30克木耳30克）
素菜	干锅土豆片（土豆150克）
素菜	黄瓜炒鸡蛋（黄瓜80克鸡蛋70克）
素菜	上汤时蔬（奶白菜80克小白菜70克香菇10克）
面食	米饭、馒头(大米80克、面粉25克）
汤品	小米粥200克、玉米粥200克
营养成分	共含有能量1150千焦，蛋白质42克，脂肪30克，钙340毫克，铁5.1毫克，维生素B1 0.50毫克，维生素B2 0.54毫克，维生素C 52毫克，视黄醇当量215ugRE
日期类别	7月8日（星期二）
荤菜	烤鸡腿（鸡腿150克）
荤菜	鸽蛋红烧肉（肉120克鸽蛋30克）
荤菜	红烧肉冬瓜（猪肉140克冬瓜30克）
荤菜	水煮肉片（猪肉150克白菜20克豆芽50克）
半荤	孜然鸡块（鸡块130克土豆20克）
素菜	滑子菇小白菜（小白菜130克滑子菇20克）
素菜	小白菜炒蛋（小白菜70克鸡蛋80克）
素菜	酸辣土豆丝（土豆150克青椒50克）
面食	米饭、馒头(大米80克、面粉25克）
汤品	小米粥200克、玉米粥200克
营养分析	共含有能量1182千焦，蛋白质42克，脂肪30克，钙340毫克，铁5.1毫克，维生素B1 0.50毫克，维生素B2 0.54毫克，维生素C 52毫克，视黄醇当量115ugRE
日期类别	7月9日（星期三）
荤菜	土豆红烧肉（猪肉140克土豆20克）
荤菜	可乐翅根（翅根170克）
荤菜	咖喱鸡块（鸡块150克）
荤菜	排骨山药（排骨140克山药20克）
半荤	鱼香肉丝（肉丝100克笋丝50克）
素菜	西红柿甘蓝（西红柿80克甘蓝70克）
素菜	黄瓜木耳（黄瓜70克木耳80克）
素菜	辣炒土豆片（土豆150克尖椒70克）
面食	米饭、馒头(大米80克、面粉25克）
汤品	小米粥200克、紫菜蛋花汤200克
营养分析	共含有能量1101千焦，蛋白质38克，脂肪33克，钙352毫克，铁7.3毫克，维生素B1 0.48毫克，维生素B2 0.50毫克，维生素C45毫克，视黄醇当量221ugRE
日期类别	7月10日（星期四）
荤菜	滑蛋肉片（肉片80克鸡蛋30克虾仁60克）
荤菜	孜然鱼豆腐（鱼豆腐150克）
荤菜	脆皮鸡腿（鸡腿150克）
荤菜	黑椒肉柳（猪肉150克尖椒10克）
半荤	腐竹肉片（肉片80克腐竹70克）
素菜	茭瓜鸡蛋（茭瓜80克鸡蛋70克）
素菜	三丝豆芽（绿豆芽150克粉条70克）
素菜	小白菜粉丝（小白菜130克粉丝20克）
面食	米饭、馒头(大米80克、面粉25克）
汤品	大米粥200克、紫菜蛋花汤200克
营养分析	共含有能量1140千焦，蛋白质29克，脂肪33克，钙320毫克，铁9.9毫克，维生素B1 0.48毫克，维生素B2 0.54毫克，维生素C43毫克，视黄醇当量198ugRE
日期类别	7月11日（星期五）
荤菜	豆豉烧肉（肉片80克豆豉70克）
荤菜	炸肉（肉150克面粉50克）
荤菜	蒜香鸡块（鸡块150克）
荤菜	果木烤鸭腿（鸭腿150克）
半荤	木须肉（肉片40克木耳20克黄瓜100克鸡蛋20克）
素菜	粉皮鸡蛋（粉皮120克鸡蛋80克）
素菜	西兰花（西兰花150克木耳50克）
素菜	茭瓜木耳（茭瓜70克木耳80克）
面食	米饭、馒头(大米80克、面粉25克）
汤品	大米粥200克、玉米粥200克
营养分析	共含有能量1090千焦，蛋白质33克，脂肪33克，钙310毫克，铁9.9毫克，维生素B1 0.49毫克，维生素B2 0.34毫克，维生素C41毫克，视黄醇当量128ugRE

青岛九中晚餐食谱公示

日期类别	7月7日（星期一）
荤菜	粉皮鸡块（鸡块140克粉皮10克）
荤菜	香辣肉丁（肉丁150克土豆30克尖椒50克）
荤菜	香酥鸭（鸭150克）
荤菜	可乐翅根（翅根180克）
荤菜	鸡蛋木耳香肠（鸡蛋30克木耳30克香肠90克）
素菜	三丝绿豆芽（绿豆芽150克）
素菜	蒜蓉小白菜（小白菜150克木耳30克）
素菜	干豆丝油菜（油菜130克干豆丝20克）
面食	米饭、馒头(大米80克、面粉25克）
汤品	玉米粥200克、紫菜蛋花汤200克
营养分析	共含有能量1090千焦，蛋白质37克，脂肪39克，钙332毫克，铁12毫克，维生素B1 0.55毫克，维生素B2 0.51毫克，维生素C30毫克，视黄醇当量178ugRE
日期类别	7月8日（星期二）
荤菜	香辣鸭块（鸭块150克土豆70克）
荤菜	孜然肉片（猪肉150克萝卜50克）
荤菜	卤鸭腿（鸭腿150克）
荤菜	干炸里脊（猪肉150克面粉30克）
半荤	大葱鸡蛋（鸡蛋100克大葱50克）
素菜	木耳奶白菜（奶白菜100克木耳50克）
素菜	椒油海带丝（海带丝150克）
素菜	甘蓝粉丝（甘蓝120克粉丝30克）
面食	米饭、馒头(大米80克、面粉25克）
汤品	玉米粥200克、紫菜蛋花汤200克
营养分析	共含有能量1909千焦，蛋白质37克，脂肪39克，钙332毫克，铁12毫克，维生素B1 0.55毫克，维生素B2 0.51毫克，维生素C30毫克，视黄醇当量148ugRE
日期类别	7月9日（星期三）
荤菜	酱爆肉丁（猪肉150克黄瓜30克胡萝卜20克）
荤菜	菌菇烧肉（肉140克菌菇40克）
荤菜	排骨胡萝卜（排骨100克胡萝卜50克）
荤菜	红烧肉（肉150克土豆20克胡萝卜30克）
半荤	腐竹肉片（肉片120克腐竹30克）
素菜	地三鲜（青椒70克土豆50克茄子30克）
素菜	干豆丝油菜（油菜130克干豆丝20克）
素菜	蒜蓉西兰花（西兰花150克香菇30克木耳30克）
面食	米饭、馒头(大米80克、面粉25克）
汤品	玉米粥200克、紫菜蛋花汤200克
营养分析	共含有能量1082千焦，蛋白质38克，脂肪35克，钙336毫克，铁10毫克，维生素B12.5毫克，维生素B2 0.54毫克，维生素C48毫克，视黄醇当量170ugRE
日期类别	7月10日（星期四）
荤菜	香菇鸡块（鸡块150克香菇30克）
荤菜	麻辣鸭块（鸭块150克尖椒50克）
荤菜	粉蒸排骨（粉丝10克排骨140克）
荤菜	冬瓜鸭块（鸭块150克冬瓜30克）
半荤	宫保鸡丁（鸡肉100克黄生米50克）
素菜	黄瓜鸡蛋（黄瓜80克鸡蛋70克）
素菜	山芹土豆条（山芹70克土豆80克）
素菜	蒜蓉油菜（油菜150克）
面食	米饭、馒头(大米80克、面粉25克）
汤品	玉米粥200克、紫菜蛋花汤200克
营养分析	共含有能量1102千焦，蛋白质39克，脂肪36克，钙344毫克，铁12毫克，维生素B1 0.50毫克，维生素B2 0.53毫克，维生素C46毫克，视黄醇当量245ugRE
日期类别	7月11日（星期五）
荤菜	杭椒小炒肉（猪肉150克青椒10克）
荤菜	辣子鸡丁（鸡肉丁120克尖椒50克）
荤菜	秘制烤肉（猪肉150克）
荤菜	木须肉（黄瓜30克胡萝卜10克鸡蛋50克肉丝60克）
半荤	培根菜花（培根50克菜花150克）
素菜	西红柿鸡蛋（西红柿80克鸡蛋70克）
素菜	五彩玉米粒（玉米粒150克黄瓜30克胡萝卜20克）
素菜	蚝汁油菜（油菜150克木耳30克）
面食	米饭、馒头(大米80克、面粉25克）
汤品	玉米粥200克、紫菜蛋花汤200克
营养分析	共含有能量1101千焦，蛋白质45克，脂肪36克，钙314毫克，铁12毫克，维生素B1 0.36毫克，维生素B2 0.47毫克，维生素C39毫克，视黄醇当量251ugRE

青岛九中特色食谱公示

品类位置	本周营养特色小吃
三楼1号窗口	牛肉拉面（牛肉50克青菜50克拉面300克）
三楼2号窗口	自选麻辣烫麻辣拌（自选肉卷青菜肉丸菌菇系列）
三楼2号窗口	西红柿肥牛米线（肥牛200克西红柿150克米线200克）
三楼4号窗口	虾仁馄饨（馄饨500克）
三楼5号窗口	机器人刀削面（肉150克青菜150克面条300克）
二楼6号窗口	韩式烤肉拌饭（肉丁150克菠菜70克辣白菜30克玉米粒50克）
二楼7号窗口	港式猪肘饭（猪肘150克西兰花50克油菜50克鸡蛋30克）
二楼8号窗口	烤鸭盖饭（鸭肉300克鹌鹑蛋50克青菜100克大米200克）

本周食谱营养师：赵增兵

小暑至，绿豆香｜一碗绿豆汤里的千年智慧

倏忽温风至，因循小暑来。7月日我们迎来二十四节气中的“小暑”。作为夏季的第五个节气，小暑拉开了季夏时节的序幕。此时气温节节攀升，空气湿度明显增大，湿热交织的“桑拿天” 将成为常态。

小暑气候特点

小暑时节 “温风至”而“蟋蟀居宇” ，滚滚热浪翻腾大地。虽未达全年最热，但已进入“万瓦鳞鳞若火龙，日车不动汗珠融”的蒸烤模式。此时易致疲惫口渴；湿邪困脾困表，常引发头重身沉、食欲不振等“苦夏”症状。

中学生养生三注意

1.饮食宜清补

少冷饮凉菜，多食薏米红豆粥、荷叶粥等利湿之品。食堂本周特供绿豆汤（午间供应）可清热解毒，补充随汗流失的维生素B族和矿物质。

2.作息需调适

最佳作息：晚22:00-23:00时入睡，晨5:30-6:30起床，午后小憩20分钟。空调保持27℃左右，防止寒热骤变引发“空调病”。

3.运动讲平和

傍晚宜进行散步、太极等舒缓运动。避免烈日暴晒，运动后及时饮用食堂准备的乌梅甘草茶，生津开胃。

一碗绿豆汤的千年之旅

今日推出的绿豆汤，承载着跨越千年的养生智慧。早在唐代，它已是宫廷消暑珍品；至宋代，诗人秦观在《纳凉》中描绘的 “风定池莲自在香”里，或许正飘散着绿豆汤的清香。

温馨提示：脾胃虚寒者慎用；服药学生建议间隔1小时饮用。

小暑已至，三伏将临。食堂大厅盛放的不仅是消暑的甘甜，而是穿越千年的清凉，伴你静心执笔，书写盛夏华章。

说明：
1.体质过敏者海鲜禁用。
2.食管部电话：156 2861 6767
3.以上菜品可能会根据原料组织情况或其他不可预见因素做调整，敬请谅解！祝各位师生用餐愉快！

撰稿：郭喆华

一审：郭喆华

二审：孙岩涛

三审：曲霖

供稿处室：后勤服务中心

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